カテゴリ:お金( 1 )

古貨 梅

今耕している所は川の土を入れた畑です。
9年前から開墾していますが色んな物が出てきました。
出てきた者は発掘品として保存しています。
先日久しぶりに古貨銭が出てきました。
写真がそれです。
b0366527_10145925.jpg











文字が読めませんので洗って読めるようにしようとしたら割れてしまいました。
洗っても文字は読めません。寛永通宝や文久通宝ではなさそうです。
もっと古い物のような気がしますがわかりません。

以前私はジャムは作りますが梅干は作りませんと書きました。
主人が作るといったので催促しますが作りませんので私がつくることにしました。
強制追熟で作る事にしました。
1週間たちます。
b0366527_10244122.jpg












普通に漬けるのと違って重石をのせなくて済みますから簡単でした。
1週間たちますのでこれを冷暗所に保存して赤紫蘇が出来たらそれを加えます。

平成25年には近所の人から10%塩漬けの後塩水を捨てて焼酎と砂糖でつける方法を教えてもらいそれで5kg漬ました。これも美味しいです。
今回は強制追熟で試しています。

主人は梅焼酎も造るといっていたのに作りません。
私は梅焼酎は作りたくないのでその梅でまた3kgの梅ジャムを作りました。
b0366527_10343901.jpg












2つだけ瓶に入れて他はタッパーに入れて冷凍保存しています。
冷凍庫はまだ余裕があります。
たくさんの梅ジャムが出来ましたが毎朝ヨーグルトに入れて食べますから
来年までには食べてしまうでしょう



[PR]
by m-masako77 | 2017-06-25 10:51 | お金 | Comments(1)

シニア女性の日々を書きます。
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30