節分

2月3日は節分です。
例年炒り豆は買っていましたが今年は自分で豆を炒って豆まきをしました。
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といっても豆を炒ったのも、豆まきをしたのも主人です。私は準備して指令しただけです。
 
巻き寿司大好きの私ですから食べたかったのですが海苔の準備を忘れて作ることが出来ませんでした。超田舎な上、自動車がないので簡単に買いにいけないのです。食べられないのは忘れた自分がいけないのですから仕方がありません。

昨日菊芋を掘りました。1畳位の広さの畑から小さな菊芋が6個採れただけでした。
植えた菊芋の種の半分も取れませんでした。

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植えるより種を冷凍しておいた方が良かったような気がしました。不足分は前回たくさん取れた時の冷凍菊芋を使いました。

サラダ菜、キャベツ、せん切り菊芋、たまねぎ、ミックスビーンズ、マヨネーズなどで栄養たっぷりのサラダでした。でもまずかった。
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近所の方から昨年、いっぱいみかんを頂きました。食べきれないので冷凍しておきました。
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冷凍みかんはこれでなくなりました。


# by m-masako77 | 2019-02-04 02:07 | Comments(2)

炒り胡麻


胡麻は美味しいですね。
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栄養もたっぷりです。
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今日、炒り胡麻をしました。
下の写真は自家製胡麻です
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と言っても2017年産です。
昨年から胡麻は作らないことにしました。
80歳になりの重労働がこたえるようになりましたので止めたわけです。
種用に取って置いたものがまだ残っていましたら食べることにしました。

洗って水の力でゴミをのけました。その後水分を飛ばしたのは3日前でした。
今日、炒りながらまだ残っているゴミを取りました。
やっと完成しました。

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ちょぴり試食しました。
2017年産での胡麻も香ばしいかおりがしました。
美味しかったです。





# by m-masako77 | 2019-01-25 17:50 | 料理 | Comments(6)

竹きり

 山も仕事は冬にすることにしています。だって夏には蜂の巣などがあって危険ですから・・・。
 先日 家の裏の竹山に登って仕事をしました。
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本当は下の写真のまるの中の竹を切るつもりでしたがそれはまだ切れませんでした。
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それを切れるようにする準備です。
ここは崖上ですので落っこちれはそれは大変なことになります。用心、用心して作業をしました。
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上の写真は竹山の中の道です。
5月と冬にここを手入れしてますから比較的きれいです。
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切った竹はここから下に降ろして燃やします。
昨日は雨がふりましたので全部燃やしてしまいました。
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自分ちの山でもないのにご苦労なことです。


# by m-masako77 | 2019-01-21 10:12 | 山のお仕事 | Comments(8)

山猿出現

 我が家は中間山地帯と言う場所でしょうか。そして崖下にあります。海もさほど遠くないです。
 住んでいる分には田舎の住みやすいところです。

 先日、近くの崖下の畑の横の道を歩いていますとガサガサする音が聞こえて来ました。
見ると動物が崖を駆け上っています。

 エッ猫?猪?
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違いました。
よく見ると猿でした。
気づいたときはもう山の中で見えなくなっていました。
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写真のようなかわいいさるでは有りませんでした。
雄の成獣のようでした。

 粗放農業、略奪農業で作っております畑の里芋を食べにきたのでしょうか。まだ被害状況は見ていません。
 猪に農作物をあらされ、今度は猿の恐怖にもおびえなくてはならないかと思うと憂鬱です。

 狸、狐、いたちなどは可愛いものです。

 猿にやられるかと考えますとここも引き上げ時かななどと思ったりします。
 

# by m-masako77 | 2019-01-19 07:43 | 生活 | Comments(4)

初ずわいがに

 昨年末 主人の友人から ズワイカニが送られてきてびっくりしました。写真は送られてきた箱を写しました。
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 蟹といえば終戦後、父が近くの川に蟹かごを入れて採ってきまして、いっぱい食べさせてくれました。我が家は海からさほど遠くありませんが海の蟹を食べたことがありません。
 タラバカニとかズワイカニとか私に関係ないと思っていました。
 食べ方もわからす先日ネットで調べて先日やっと食べました。美味しかったですね。まだ2匹分残っていますから今度は上手に食べれると思います。
 80歳にして初ダラバカニを経験できるとは思ってもいませんでした。これからも色々初めての体験したいです。
 そういえば昨日花びら餅と言うのがあると聞きました。
お茶の初釜で食べるのだそうです。来年は初花びら餅を食べてみたいです。
 また「さかさ傘」と言うのもあるそうです。私は見たことも有りませんがいつの日か「さかさ傘」も持ってみたいと思っています。
 これからも「初○○○」をいっぱい体験したいです。


# by m-masako77 | 2019-01-13 20:26 | Comments(2)

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